ブリ大根

今回はブリ大根の作り方をご紹介させて頂きます。

【材料】

【作り方】

１．大根を輪切りに。

２.ブリを切る。

３．カツオ節で出汁をとる。

４.出汁の中に大根を入れて柔らかくなるまで15分煮込む。

5.ブリを茹でる。

6.ソースを作るために生姜をみじん切りに。

7.水を小さじ1入れる。

8．水の中に生姜、味噌、パセリを合わせ混ぜる。

9.大根にブリを乗せソースをかけたら完成。

【豆知識】

今回は「大根」についてです。

今回は「大根」についてです。

大根の90％以上は水分でできていて、ビタミンやミネラルも多く含まれています。カロリーも低いので水分補給やダイエット中のかさ増し食材にぴったりな野菜です。

疲労回復、肥満防止、免疫UP、脳の働きを活性化。

良い事たくさんな大根を是非お使い下さい。